立ち上がる家の昨日のお味噌汁！

カボチャとミニトマトのミルク入り味噌汁

こんにちは！

ぎぶ子さん、お題をありがとうございます。

立ち上がる家、春～秋はあまり汁物を飲んでくれないのですが
（そのため汁物をフルーツに替えています）
冬場はあたたかいものが喜ばれるし、乾燥するので
汁物が恋しくなりますね♪

今日は生協のパックだし（塩分なし）でだしを取って、
ちょっと酒粕を入れて、
そこに冷凍のカボチャを入れました。
沸騰し始めたらお味噌を入れて、
最後にプチトマトを入れて出来上がりです。

「マツコの知らない世界」のお味噌汁の会に
味噌とトマトの相性はとてもいい、
という話があったように思います。

私もそう思います！
トマトと味噌は同じうまみ成分
グルタミン酸を持つので、相乗効果でうまみ倍増！

えええ？と思わずぜひチャレンジしてみてください。

酒粕を入れると体があったまります

最近はお味噌汁やほうとうどんのおつゆなどに
酒粕をちょっと入れています。

気のせいかもしれませんが、ちょっと体が温まる気がします。